Eh oui ! Je continue sur ma lancée patates primeurs, car franchement, je me régale. En plus je vous annonce officiellement sa fête ce week-end, donc si vous êtes dans les parages de Noirmoutier ou même de Nantes : on se rue à la Coopérative à partir de 19h (attention il y a du monde !) pour la déguster, la fêter, lui dire Bienvenue, et surtout : en emporter
Les 5 et 6 mai
Samedi 5 mai, 19h : rdv dans la cour de la Coopérative de Noirmoutier
Dimanche 6 : arrachage des pommes de terre par els Jeunes Agriculteurs de 9h à 12h route du Vieil
puis rallye de vélo à 14h30 départ la Coopérative…
Comme l’on ne mange pas tout le temps la pomme de terre seule, elle s’accompagnera de sardines grillées et d’un brin de musique… histoire d’être heureux tout le temps sous le beau temps de l’ïle !
Sinon, si vous faites plutôt partie des sud-ouest, vous pouvez aussi la fêter ce même week-end aux Sables-d’Olonne, au 1er Salon des Gourmandises.
Du 5 au 7 mai, 10h-19h, Centre des Atlantes, Sables d’Olonne
Et comme vous n’êtes pas avares d’idée : quand est-ce que je reçois vos recettes et vos photos pour le Concours de la Pomme de Terre que j’ai lancé ici il y a une semaine ???
Bon vent à tous les amoureux de la pomme de terre.
Tajine de poulet aux pommes de terre et citron confit
Ingrédients
- 2 cuisses poulet
- 1 citron confit au sel ou citron beldi
- 10 olives vertes au citron si possible
- 6 pommes de terre primeur de type Bonnottes
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 25 cl fond de volaille
- 1 dose safran
- ½ c. à café curcuma
- piment d’Espelette
- sel
Instructions
- Laver les pommes de terre. Ne pas les couper si elles sont de petite taille (comme une balle de golfe).
- Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile dans un plat à tajine.
- Ajouter les épices, le citron coupé en 4, les olives, mouiller de fond de volaille.
- Entourer le tout de pommes de terre, couvrir, baisser le feu et cuire 35 minutes à feu doux. Saler et pimenter un peu.