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Recettes Orientales

Qu’elle soit moyen-orientale ou nord africaine, voici toutes mes recettes orientales qui proviennent souvent de ma grand-mère, des recettes venues du Maroc, d’Egypte, du Liban, de Syrie ou encore de la Turquie.

La salade de halloumi grillé, une salade traditionnelle facile à réaliser

Salade de halloumi grillé

La recette de la spanakopita, tarte aux épinards est une recette traditionnelle grecque de feuilleté aux épinards et à la feta.

Spanakopita, recette traditionnelle du feuilleté grec

Ma recette de kebbe naye ou tartare libanais à base d'agneau

Tartare d’agneau libanais ou Kebbé Nayé

Ma feta rôtie au miel et au pavot

Feta rôtie

La recette de la tarte à la feta, aux courgettes et au zaatar

Tarte à la feta et au zaatar

Caviar d'aubergine et pain, ma recette gourmande de baba ganoush

Baba ganoush ou caviar d’aubergines

Ma recette de pastilla traditionnelle au pigeon et aux raisin

Pastilla de pigeon aux raisins blancs

Recette d'épigramme au four, aux épices et aux légumes d'été

Épigramme d’agneau au four aux épices et aux petits légumes

Ma recette du meilleur houmous du monde, les secrets pour réussir le houmous traditionnel

Houmous, 5 astuces pour réussir le meilleur houmous !

Recette de patates douces rôites au zaatar et accompagnées de crème à la feta

Patates douces sautées au zaatar et crème à la feta.

Recette de tajine aux concombre cuit, radis et boulettes de viande de boeuf

Tajine concombre, radis et boulettes marocaines

Ma recette de börek aux épinards avec du chèvre, börek enroulé.

Börek roulé aux épinards et à la féta

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