Recettes salées
Voici toutes les recettes salées de Panier de Saison, des recettes pour chaque saison, à base de légumes, de viande ou de poisson. Avec mes origines britanniques et méditerranéennes, je cuisine aussi bien de la cuisine traditionnelle française, que de la cuisine italiennes, espagnole, orientale, asiatique ou indienne. Voici ma cuisine de tous les jours et mes recettes de fêtes, selon des inspirations glanées au gré de mes voyages et de mes découvertes. 
Risotto alla milanese, risotto au safran
Pesto d’ail des ours
Tarte au céleri branche et fromage de chèvre
Poulet épinards kiwi
Tataki de thon blanc et purée de patates douces
Chou-fleur rôti aux épices douces
Chou fleur confit à l’ail fumé d’Arleux
Velouté de chou fleur au foie gras et citron
Rôti de magret de canard farci aux champignons, sauce kumquat
Épigramme d’agneau au citron, légumes de tajine confits au four
Harira traditionnelle ou soupe marocaine à l’agneau
Feuilleté de chèvre frais aux cranberries
Feuilletés de foie gras à la betterave
