Plats
Retrouve ici mes recettes de plat principal et de plat complet. Je cuisine des plats classiques de la cuisine française, des recettes italiennes, asiatiques ou orientales, ainsi que des plats espagnols. De mon grand-père boucher, j’ai hérité de nombreuses techniques de cuisson de la viande, mais j’aime aussi beaucoup le poisson, les légumes et les céréales. Pour les fêtes, tu trouves ici des recettes familiales pour Noël et Pâques. 
Omelette au brocciu
Brochettes d’agneau sauce guacamole
Gratin de morue au lait de coco
Tarte au céleri branche et fromage de chèvre
Poulet épinards kiwi
Tataki de thon blanc et purée de patates douces
Rôti de magret de canard farci aux champignons, sauce kumquat
Épigramme d’agneau au citron, légumes de tajine confits au four
Crème brûlée de panais aux écrevisses et aux girolles
Harira traditionnelle ou soupe marocaine à l’agneau
Croustade de girolles au boudin blanc
Sauté de saucisse de Montbéliard, potimarron et coing
Escalope de veau et tomme fondante à l’ail des ours
