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Recettes de Ramadan

Recettes de soupe harira, d’agneau, de tajines, de börek, de biscuits aux amandes… tout ce qu’il faut pour rompre le jeune et se retrouver autour d’un repas en famille ou entre amis.

Ma recette de kebbe naye ou tartare libanais à base d'agneau

Tartare d’agneau libanais ou Kebbé Nayé

La recette du poulet braisé cuit au four, avec une vraie saveur de fumé. Servi avec de la sauce verte.

Poulet braisé au four

La recette traditionnelle de la harira ou soupe marocaine à l'agneau

50 Recettes pour le Ramadan 2023 !

Ma feta rôtie au miel et au pavot

Feta rôtie

Caviar d'aubergine et pain, ma recette gourmande de baba ganoush

Baba ganoush ou caviar d’aubergines

Ma recette de pastilla traditionnelle au pigeon et aux raisin

Pastilla de pigeon aux raisins blancs

Recette d'épigramme au four, aux épices et aux légumes d'été

Épigramme d’agneau au four aux épices et aux petits légumes

Ma recette du meilleur houmous du monde, les secrets pour réussir le houmous traditionnel

Houmous, 5 astuces pour réussir le meilleur houmous !

Recette de tajine aux concombre cuit, radis et boulettes de viande de boeuf

Tajine concombre, radis et boulettes marocaines

Ma recette de börek aux épinards avec du chèvre, börek enroulé.

Börek roulé aux épinards et à la féta

Recette traditionnelle de labneh servi avec des pistaches et de l'huile d'olive

Labneh maison à partir de lait

La recette traditionnelle de la harira ou soupe marocaine à l'agneau

Harira traditionnelle

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