Salade à la grecque et Canon eos 5D Mark II

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Tu assistes à mes premiers pas sur le Canon Eos 5D Mark II avec cette salade. Donc ce n’est pas vraiment la recette que je te montre, même si elle est parfaitement de circonstance, puisqu’il fait chaud, c’est à mes premiers pas hésitant sur un nouveau boitier!

J’en rêve depuis 1 an et demi. Mais l’animal tourne quand même à des prix qui sont encore assez chers pour ma bourse. Alors, j’ai économisé, comme une petite fille devant son rêve. Ensuite, ce sera sûrement de nouveaux objectifs qui me feront baver, mais pour l’instant, je rame assez pour ne serait-ce qu’effleurer les capacités de mon nouveau joujou… cela va m’occuper un bon moment, c’est certain!

En attendant, de la fraîcheur, de la facilité, et du bon à condition de choisir de bons produits…

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SALADE GRECQUE

Pour 4 personnes

1 coeur de laitue bien fraîche (la coupe au pied doit être claire et laiteuse -cela gage d’une cueillette relativement récente)
200g de feta
2 tomates coeur de boeuf fermes et rouges (elles ne seront pas farineuses)
3 tomates zebra un peu molles (elles seront plus mûres)
2 beaux oignons frais
Des olives grecques vertes ou/et noirs
2 cs de vinaigre de vin
3 cs d’huile d’olive
Fleur de sel
Un petit piment
Piment d’Espelette

Rassembler les feuilles de salade et les émincer finement. Couper les tomates en rondelles. Eplucher les oignons et les couper en fines rondelles ainsi que leur tige. Emincer finement le piment.

Dresser en étalant la laitue, puis les tomates en couronnes, saupoudrer de feta émiettée, puis des rondelles d’oignons et enfin des olives et des piments.

Arroser de vinaigre, puis d’huile. Assaisonner de sel et de piment d’Espelette.

Alliance terre-mer, les primeurs de Noirmoutier et les algues

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