huile d’olive

Base de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive a conquis même le nord de la Loire! Aujourd’hui, on la trouve dans toutes les cuisines, à la fois en assaisonnement ou en cuisson. Huile santé et huile de bon goût, elle est résistante à la chaleur et se décline en fruité vert, fruité mûr, douce, équilibrée ou puissante. Sur Panier de Saison, tu trouveras des recettes à l’huile d’olive mais aussi des marques d’huiles d’olive que j’apprécie et un guide d’achat.