Cake à la banane et au chocolat praliné

Par Anne Reverdy

Cake banane chocolat 1

Ya pas à dire, ce cake-là, il déchire! J’ai du m’attacher pour en laisser. On se ne se figure pas combien prendre une photo d’un dessert qui hume aussi bon est difficile pour la papille faible et gourmande.

Recette de cake à la banane et au chocolat

Et pourtant, tout avait commencé n’importe comment: ouverture des placards… que vais-je bien pouvoir faire… vu! les bananes dans le confiturier… tiens, tiens, cela me donne envie d’un cake… et puis, on ne se retiens plus: on ajoute des oeufs, du beurre, de la maïzena, et pourquoi pas des amandes en poudre, et hop! un fond de chocolat praliné qui me reste de Mathusalem…

Au final, le truc qui tue sa race que tu peux même pas le regarder sans saliver!

Ma vie est quand même vachement compliqué!

Cake à la banane et au chocolat praliné, ma recette facile
Recette de cake à la banane et au chocolat praliné

Cake à la banane et au chocolat praliné

Un délicieux gâteau en forme de cake fourré à la banane et au chocolat praliné.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 12

Ingrédients
  

  • 4 bananes
  • 100 g chocolat praliné
  • 2 oeufs
  • 75 g cassonade
  • 2 g sel fin
  • 75 g beurre fondu et tiède
  • 25 g amandes en poudre
  • 100 g farine de blé T55
  • 50 g maïzena
  • 1/2 levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante.
  • Mélanger la farine, le sel, la maïzena, la levure, les amandes.
  • Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils ont triplé de volume.
  • Ajouter le mélange de poudres et les incorporer en soulevant pour ne pas casser les oeufs.
  • Incorporer le beurre fondu.
  • Éplucher les bananes, couper le chocolat en cubes. Écraser 3 bananes grossièrement, incorporer les 3/4 du chocolat. Mélanger la pâte et les bananes au chocolat.
  • Verser la pâte à cake dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé. Décorer de rondelles épaisses de la banane restante intercalées avec des cubes de chocolat.
  • Cuire 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau: planté au centre du cake, il doit ressortir sans pâte liquide. Sinon poursuivre la cuisson 5 – 10 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

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Evaluation de la recette




7 Commentaires

  • J’ai découvert le cake à la banane par la tante Suisse de Stéphane il y a 20 ans et je l’adore. J’ai même la recette sur mon blog.
    Cette autre version me fait saliver à mon tour, je le tenterai bien
    Et puis au passage je te (vous) souhaite une excellente année 2014
    Bisous

  • Oui heureux concours de circonstances : le marchand de fruits et légumes m’a gentiment offert 3 bananes qui avaient pris un coup de gel et j’ai lu ta recette en rentrant du marché alors je n’ai pas hésité très longtemps 😉
    Tout le monde a aimé mais la réflexion d’Axel m’a amusée alors j’ai eu envie de la partager avec toi ^^

  • J’ai testé ta recette et je la survalide !!! je me suis permis de la publier en faisant un lien vers ton article (Jhttp://pamcakes.fr/moelleux-bananes-chocolat-praline/)