Cake à la banane et au chocolat praliné

Cake banane chocolat 1

Ya pas à dire, ce cake-là, il déchire! J’ai du m’attacher pour en laisser. On se ne se figure pas combien prendre une photo d’un dessert qui hume aussi bon est difficile pour la papille faible et gourmande.

Cake banane chocolat 2

Et pourtant, tout avait commencé n’importe comment: ouverture des placards… que vais-je bien pouvoir faire… vu! les bananes dans le confiturier… tiens, tiens, cela me donne envie d’un cake… et puis, on ne se retiens plus: on ajoute des oeufs, du beurre, de la maïzena, et pourquoi pas des amandes en poudre, et hop! un fond de chocolat praliné qui me reste de Mathusalem…

Au final, le truc qui tue sa race que tu peux même pas le regarder sans saliver!

Ma vie est quand même vachement compliqué!

Cake banane chocolat 3

 

Cake à la banane et au chocolat praliné
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ecrit par:
Pour: 8
Ingrédients
  • 4 bananes
  • 100g de chocolat praliné
  • 2 oeufs
  • 75g de sucre rapadura ou de cassonade ou de vergeoise
  • 2 g de sel fin
  • 75g de beurre fondu
  • 25g d'amandes en poudre
  • 100g de farine
  • 50g de maïzena
  • ½ sachet de levure
Etapes
  1. Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils ont triplé de volume. Ajouter déjà mélangés: la farine, le sel, la maïzena, la levure, les amandes. Mélanger en soulevant pour ne pas casser les oeufs. Ajouter le beurre.
  2. Éplucher les bananes, couper le chocolat en cubes. Écraser 3 bananes grossièrement, incorporer les ¾ du chocolat. Mélanger la pâte et les bananes-chocolat.
  3. Préchauffer le four à 160°c
  4. Verser la pâte à cake dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé. Décorer de rondelles épaisses de la banane restante intercalées avec des cubes de chocolat.
  5. Cuire 40 minutes.
Confit de porc au poiré

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Boeuf carottes

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There are 7 comments

  1. philo

    J’ai découvert le cake à la banane par la tante Suisse de Stéphane il y a 20 ans et je l’adore. J’ai même la recette sur mon blog.
    Cette autre version me fait saliver à mon tour, je le tenterai bien
    Et puis au passage je te (vous) souhaite une excellente année 2014
    Bisous

  2. Cath

    Oui heureux concours de circonstances : le marchand de fruits et légumes m’a gentiment offert 3 bananes qui avaient pris un coup de gel et j’ai lu ta recette en rentrant du marché alors je n’ai pas hésité très longtemps 😉
    Tout le monde a aimé mais la réflexion d’Axel m’a amusée alors j’ai eu envie de la partager avec toi ^^

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