Cake à la banane et au chocolat praliné

Cake banane chocolat 1

Ya pas à dire, ce cake-là, il déchire! J’ai du m’attacher pour en laisser. On se ne se figure pas combien prendre une photo d’un dessert qui hume aussi bon est difficile pour la papille faible et gourmande.

Recette de cake à la banane et au chocolat

Et pourtant, tout avait commencé n’importe comment: ouverture des placards… que vais-je bien pouvoir faire… vu! les bananes dans le confiturier… tiens, tiens, cela me donne envie d’un cake… et puis, on ne se retiens plus: on ajoute des oeufs, du beurre, de la maïzena, et pourquoi pas des amandes en poudre, et hop! un fond de chocolat praliné qui me reste de Mathusalem…

Au final, le truc qui tue sa race que tu peux même pas le regarder sans saliver!

Ma vie est quand même vachement compliqué!

Cake à la banane et au chocolat praliné, ma recette facile
Recette de cake à la banane et au chocolat praliné

Cake à la banane et au chocolat praliné

Type de plat: Cake, Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 12
Un délicieux gâteau en forme de cake fourré à la banane et au chocolat praliné.
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Ingrédients

  • 4 bananes
  • 100 g chocolat praliné
  • 2 oeufs
  • 75 g sucre cassonade
  • 2 g sel fin
  • 75 g beurre fondu et tiède
  • 25 g amandes en poudre
  • 100 g farine
  • 50 g maïzena
  • 1/2 sachet de levure

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante.
  • Mélanger la farine, le sel, la maïzena, la levure, les amandes.
  • Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils ont triplé de volume.
  • Ajouter le mélange de poudres et les incorporer en soulevant pour ne pas casser les oeufs.
  • Incorporer le beurre fondu.
  • Éplucher les bananes, couper le chocolat en cubes. Écraser 3 bananes grossièrement, incorporer les 3/4 du chocolat. Mélanger la pâte et les bananes au chocolat.
  • Verser la pâte à cake dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé. Décorer de rondelles épaisses de la banane restante intercalées avec des cubes de chocolat.
  • Cuire 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau: planté au centre du cake, il doit ressortir sans pâte liquide. Sinon poursuivre la cuisson 5 – 10 minutes.

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