beurre
Le beurre est une de mes matières grasses de prédilection: non seulement pour cuire mais surtout pour donner du goût aux préparations. Je le préfère cru et 1/2 sel, mais le beurre doux et le beurre salé ont aussi leur place dans ma cuisine. Mes recettes comprennent souvent un peu de beurre, mais je te mets ici les recettes où le beurre a une importance pour apporter un supplément de saveur ou de texture.
