farine de blé

Base de l’alimentation pendant longtemps, la farine de blé est magique car elle permet de réaliser des recettes de pains, de gâteaux, de cakes, de tartes, de biscuits, de viennoiseries et est aussi une base de sauce comme la béchamel et entre dans la composition de nombreux plats comme la panure. Un ingrédient incontournable de la cuisine française. Tu trouveras sur Panier de Saison toutes les recettes utilisant de la farine de blé, des astuces pour éviter les grumeaux, quelles farines de blé choisir et les différences entre la farine T45, T55, T65, T80, T110, T130.