Honnêtement ? je ne rêve que de Normandie, de vallons verts et gras, de cidre, de fromages et d’andouille à la crème, de plages sans fin et de crachin brumeux….
![Ma recette de soupe aux deux pommes, fruit et "de terre" relevée de curry.](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/10/Soupe-aux-deux-pommes-et-curry.jpg)
Des vacances de la Toussaint, quoi, en pêche à pieds à la recherche de coques et en feux de bois chauffé de thé… Mon rêve anglais de ce côté-ci de la Manche 🙂
Mais je n’ai jamais eu de chance, chaque fois que j’y vais, il fait BEAU!!!
En attendant, soupe chaude sucrée salée, et voyage au pays des épices…
![Ma recette de soupe aux deux pommes, fruit et "de terre" relevée de curry.](https://www.panierdesaison.com/wp-content/uploads/2011/10/Soupe-aux-deux-pommes-et-curry.jpg)
Soupe aux deux pommes et au curry.
Une soupe veloutée, toute douce, relevée d'un peu d'épices à la mode indiennes.
Ingrédients
- 8 pommes de terre à purée
- 4 oignons
- 4 pommes j'ai utilisé de la Rubinette
- 20 g beurre
- 1 c. à café curry
- 2 cl crème fraîche liquide entière
- sel
- poivre noir
Instructions
- Peler et émincer les oignons.
- Peler et couper en cubes les pommes de terre et les pommes fruits.
- Dans le beurre, faire revenir les oignons sans coloration avec le curry.
- Ajouter les pommes et 1.5l d'eau. Saler, poivrer.
- Une fois cuit, mixer et ajouter la crème fraîche. Servir avec quelques pincées de curry.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
elle me plait bien ta petite soupe!
a bientôt.
Allez va… Ne désespère pas, on annonce de la pluie… Cette soupe te semblera encore meilleure!
Une belle soupe qui me semble toute douce ! Je note.
Quelle magnifique recette, je viens de me faire opéré des dents de sagesse, je crois que je vais demandé à maman de me la préparé pour demain. merci tout plein pour le partage