Pour faire le plein d’idées!
Le menu de la semaine du 29 juillet 2023 est un menu estival autour de la tomate. Nous sommes au cœur de la saison (hors tomates cultivées sous serres chauffées), c’est le moment d’en profiter à plein.
Certains travaillent, d’autres sont en vacances : vous trouverez dans ce menu de la semaine des plats faciles à emporter au bureau ou des plats de pique-nique.
“Jaime pas les tomates qui voyagent plus que moi.”
Les Locavores
Menu du samedi 29 juillet
Parce que ce premier jour du week-end, je n’aime pas me prendre la tête et cuisiner pour une tablée rime aussi avec facile et rapide, voici une tarte aux tomates qui est parfaite à partager accompagnée de salade verte.
Le soir, quelques amis, autour d’un verre, la bruschetta au pesto et à la mozzarella sera parfaite pour se régaler.
Menu du dimanche 30 juillet
Je suis méditerranéenne en partie et les aubergines sont un de mes légumes préférés. Voici ma recette des aubergines alla parmigiana, à préparer sans retenue, tellement c’est bon !
Pour le dessert, une glace facile et sans glacière ? C’est le dessert du dimanche, un peu de rhum s’est glissé dans ma glace rhum-raisin.
Menu du lundi 31 juillet
A emporter partout, on se jette sur la recette du Banh mi savoureux au poulet, parfait entre deux dossiers ou sur la plage, ou sur la plage avec un dossier sur les genoux pour ceux qui n’arrivent jamais à décrocher. 😁
Il te reste du poulet du sandwich de midi ? Voici la salade facile et rapide qui va te permettre de le finir : la salade de tomates cerises au poulet grillé.
Menu du mardi 1 er août
Tomates farcies et gratinées au saumon : cela n’a pas bonne figure sur une photo mais c’est délicieux !
Une ratatouille toute simple, avec de la marjolaine (ou du thym, de l’origan, du basilic, comme vous voudrez). A préparer en quantité, pour la manger froide le lendemain midi ou pour la recycler en crumble.
Menu du mercredi 2 août
Une salade de riz simplette, comme le faisait ma grand-mère. Un repas complet parfait pour les pique-nique à l’ombre, en centre aéré ou sur une table au soleil.
Le crumble de la ratatouille d’hier… C’est facile et c’est gourmand. A accompagner de deux tranches de jambon de Parme pour les carnivores, mais sinon, ce crumble se suffit à lui-même.
Menu du jeudi 3 août
Le jeudi soir, c’est notre soir “cheat meal”, on se lâche. Ce soir, pour moi, c’est comfort food avec la petite touche de vibe qui va bien : pâtes, crème et chorizo devant la suite de la saison 2 de la Défense Lincoln sur Netflix !
Et un peu de melon en dessert, cela rafraîchira le tout (toutes les recettes et comment choisir le melon).
Menu du vendredi 4 août
Vendredi soir sur terre, se reposer et chiller un peu. Cette tarte soleil au jambon à la tomate est facile, jolie et se grignote où qu’on soit.
Pour accompagner la tarte, un petit cocktail ? A base de Suze, de sirop de pêche et de concombre, le cocktail Suze Pêche sera un allié fraîcheur.
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Rendez-vous tous les vendredi pour un menu de la semaine qui commence le week-end. Je vous propose un menu qui est cohérent du point de vue des courses à faire, avec des plats et des boissons, le tout équilibré selon ma conception de l’équilibre, hein, je ne suis pas nutritionniste non plus, et je n’ai aucune prétention que celles de mes connaissances en tant que prof de science de l’aliment en CAP cuisine !😅