Tarte soleil jambon tomates et comté

Par Anne Reverdy

Je ne sais pas si ce sont les  Tartes Soleil d’Emilie ou  Plus une Miette dans l’assiette elle-même que je préfère, mais c’est sûr  que les deux me donnent le sourire.

Tarte soleil au jambon, à la tomate et au comté

Non seulement la jeune femme est jolie et charmante, mais elle vient de créer une série de recettes délicieuses de Tartes Soleil chez Marabout. 

Cela fait un moment que je vois passer ces jolies tartes sur Pinterest. Mais je ne crois pas que je m’avance trop en disant que c’est le premier livre qui sort à leur propos. Comme d’habitude, le livre est très pédagogique et riche de plus d’une trentaine de recettes pour tous les goûts et tous les régimes. J’en ai profité pour rajouter ma pâte à moi avec une tarte soleil au jambon, fromage et tomates… Histoire de t’offrir une recette en plus… du livre:

eh oui, si tu as lu jusqu’ici, tu mérites de gagner le livre 😉

Concours: Alors, laisse un commentaire en me parlant de ces jolies tartes et ce que tu aimerais le plus cuisiner… je tirerai au sort le gagnant dimanche matin (tu as donc jusqu’à samedi minuit). CONCOURS CLOS

Livre de plus une miette les tartes soleil

Tartes Soleil par Plus une Miette dans l’Assiette
ÉditionsMarabout; 7.99€

Tarte soleil au jambon, à la tomate et au comté

Tarte soleil au jambon, à la tomate et au comté

Pour l’apéro ou une entrée, les enfants adoreront la tarte soleil, au jambon à la tomate et au comté
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Amuse-bouche, Entrée
Cuisine Française
Portions 8

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dérouler une pâte sur une plaque de four avec son papier sulfurisé en dessous. Elle doit être bien à plat de partout.
  • Tartiner de concentré de tomates jusqu’à 2cm du bord. Poser le jambon dessus et parsemer de comté. Saler, assaisonner d’origan.
  • Humidifier les bords. Poser la deuxième pâte feuilletée déroulée par dessus. Souder les bords.
  • Badigeonner le dessus de la tarte avec un jaune d’oeuf délayé avec une cuillerée d’eau.
  • Poser au centre de la tarte un verre renversé. Couper des rayons en partant du verre en coupant la tarte comme si elle était en part, d’abord 4 grandes parts, puis divisées en 2 pour faire 8 parts, puis en 2 pour faire 16.
  • Twister les parts en 3-4 tours. Ôter le verre. Décorer le centre avec la pointe du couteau.
  • Cuire le tout 30 minutes. Servir chaud.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

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Evaluation de la recette




13 Commentaires

  • bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
    cette recette a l’air trop bonne ! j’aimerais bien faire la meme tarte soleil miam!
    bonne journée!

  • Bonjour Anne,
    Merci pour ta recette, cela fait quelques jours que je voulais tester une recette pour ces fameuses tartes soleil qui m’inspirent le partage, la convivialité et le jeu comme le dernier qui mange un bâtonnet a un gage…;)
    J’attends avec impatience ton tirage au sort !
    Bonne journée.

  • Bonjour,
    Ce n’est pas la première fois que je vois des photos de tartes soleil et c’est très appétissant. J’aimerais bien en cuisiner une, je suis à l’affût des nouveautés pour les apéros dînatoires (je suis une adepte) et cette tarte fera son effet, j’en suis sûre! 🙂 Pour cela, je croise les doigts pour gagner le livre d’Emilie.
    Merci pour ce bel article et la recette 😉
    Bonne journée

  • Merci pour ce joli concours ensoleillé , plein de gourmandises et de soleil..
    Ce livre me donne envie de cuisiner , d’agrandir ma créativité !! je croise les doigts !!
    une idée de tarte ? une jolie tartelette aux courgettes !!!
    A très bientôt et j’espère que la chance passera pas là !
    merci encore

  • Un grand merci pour concours ! ce livre a l’air top (comme toute la collection Marabout Cuisine je trouve )
    Merci de nous faire partager vos coups de coeur .
    je tente ma chance pour créer moi aussi de jolies tartes :
    Je croise les doigts
    Merci encore et bonne continuation

  • Coucou Anne ! Merci pour ce concours ! Moi ce qui me tenterai bien, c’est faire cette recette avec du pesto, du parmesan et des noix… J’vais p’tetre même la tenter ce soir, tien… Bonne journée 🙂

  • Coucou M’dame,

    Wouhouhouh merci pour ce super article !!!

    Petit 1 j’adore ta tarte elle est C.A.N.O.N !
    Petit 2 je cooooooooollectiooooooooooooooonne ces petits Marabout alors what else ???
    Petit 3 je n’ai pas ce titre
    Petit 4 j’ai déjà testé la tarte au soleil au N****** (biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip) et c’était ultra riche mais ultra miam !
    Petit 4 je testerai bien une version italienne avec tomates confites, mozzarella de bufflonne et sauce basilic !

    Bonne soirée,
    Sabine

  • Bonjour
    Bonne recette et excellente idée de présentation pour l’apèro … ça m’a donné envie de décliner cette tarte du soleil avec d’autres ingrédients : brandade tout smplement et graine de sésame sur la pâte, lamelle d’aubergine, jambon cru et chèvre, façon pissaladière oignons anchois, etc…. hummmm on va se régaler ce soir.
    Excellent journée
    Karine

  • Bonjour,
    Je suis un poil en retard, mais comme le résultat semble ne pas être donné, je tente ma chance quand même 🙂 (si ça ne passe pas, je comprendrais !)
    J’aimerais beaucoup faire une tarte soleil au chocolat, ou bien en version pizza pour l’apéro.
    Bon dimanche !