Sandwich au saumon

Par Anne Reverdy

Sandwich tout saumon

On y est: la Coupe du Monde de Foot, la « Copa » a commencé. Et la question va être: qu’est-ce que tu vas manger pendant cette coupe? Que vas-tu boire?

Chips Tyrells

Rien ne vaut d’élégantes chips pour un élégant supporter! (nouvel adage anglais)

Brésilien? Sandwich? Pizza? Bière? Champagne? Et si on se la faisait chic! du foot!

Bar du Bristol
L’écran miroir du Bar du Bristol
Crédits photos: Le Bristol Paris

– Si tu as envie de sortir: direction le BRISTOL qui te propose de suivre sur l’écran miroir du bar du Bristol tous les matchs de 18h puis tous les matchs quelque soit l’heure à partir des 8ème de finale.

Au programme: ton match, une formule coupette et 4 tapas chics (40€ le tout) Tu peux bien sûr choisir une bière ou un cocktail… mais bon… on a dit chic! Tu peux aussi aller vers les autres formules, à 70€ (8 tapas, 2 verres) ou 180€ (la bouteille de Deutz -my favorite ^^!!! + 8 tapas)…

Bar du Bristol
Le bar du Bristol
Crédits photos: Le Bristol Paris

Le chef aux commandes? Eric Fréchon, donc du top sur tes papilles… le match a intérêt à être à la hauteur!

Ah oui… des idées de tapas, si tu te sens l’âme d’un chef? Eric Fréchon t’aura préparé un maki de «King Crab» aux légumes ketchup épicé, de petites tartines de Foie Gras de canard confit «poivre et sel», des gambas en Tempura mayo gingembre et cébette et des tartines de Saumon beurre d’aneth et citron vert.

Eric Fréchon
Eric Fréchon
Crédits photos: Le Bristol Paris

– Si tu veux rester à la maison, j’ai rebondi sur l’idée Saumon de Monsieur Fréchon, et hop!

Sandwich tout saumon

Sandwich au saumon, saveur gravlax

Une recette tout saumon de sandwich avec quelques notes de gravlax
Temps de préparation 10 min
Type de plat Sandwich
Cuisine Française
Portions 2

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Griller les tranches de pain.
  • Mélanger le mascarpone, le miel, la moutarde, l’aneth.
  • Sur les tranches de pain, étaler les 3/4 de la sauce. Poser sur deux d'entre elles, le cresson, puis le saumon, recouvrir des deux autres tranches, côté tartiné contre le saumon. Couper les sandwichs en deux, en diagonale. Tartiner finement le dessus des tranches avec le reste de sauce, déposer ls oeufs sur le dessus des sandwichs.
  • Déguster frais avec une coupette et des chips Tyrells, les Furrow’s Sea Salt and Vinegar et les classics Mature Cheddar and Chives, histoire de garder les couleurs du Brésil!
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

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Evaluation de la recette