cresson

Quand j’étais petite, j’avais une cressonnière près de chez moi. Du coup, cette petite feuille légèrement poivrée, je l’adore. Traditionnelle garniture de la viande de boeuf, elle peut faire des merveilles dans tes salades, dans des flans, dans des verrines. La soupe cressonnière est célèbre, mais tu peux aussi utiliser le cresson dans les sandwichs au poisson fumé ou aux oeufs comme les anglais.