Depuis hier, “thrilled”, nous sommes en plein anniversaire de Panier de Saison.
Je te résume rapidement: pour ses 6 ans, j’ai décidé de t’offrir des cadeaux… (Voir le post d’hier pour le règlement du concours)
Passons aux choses sérieuses et aux gourmandises dont chaque jour je vais remplir le cadeau que tu vas recevoir si tu gagnes ce concours!
Les deux surprises que je t’offre, aujourd’hui, m’ont inspiré des fajitas trans-continents, puisqu’en une bouchée tu fais le tour de la terre avec des épices indiennes et un sandwich à la sud-américaine.
C’est tout l’esprit de ce bouquin: We Love Street Food d’Annabel Schachmes. Des recettes par origines mais avec un cross-over réjouissant, la technique de base de la recette pour y plaquer toutes tes inspirations, et surtout beaucoup de gourmandise!
Les épices Raajmahal viennent compléter ce premier cadeau… et bien sûr, ma recette.
Fajitas de poulet Tandoori
Ingrédients
- 4 tortillas de blé mexicaines
- 4 filets poulet
- 2 c. à café épices Tandoori
- 1 carottes
- 1/2 courgettes
- 3 c. à soupes yaourts de type yaourt grec
- 1 pincée piment de Cayenne
- 1/4 jus citron vert
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel
- 4 tiges coriandre fraîche ou menthe.
Instructions
- Couper le poulet en cubes. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Laver et couper la courgette en cubes.
- Faire revenir les épices dans l’huile, ajouter les autres éléments, saler, cuire 10 minutes.
- Mélanger le yaourt, le citron et un peu de piment. Saler à ton goût.
- Servir le poulet enfermé dans une tortilla de blé, arrosée de sauce au yaourt. Si tu veux un peu de fraîcheur: salade verte et rondelles de ciboule… ou menthe.
merci a vous . ca donne tres faim et tres heureuse de suivre votres univers merci a vous vanessa
J’adore le poulet tandoori et je vais me précipiter sur cette recette ce soir! Et le look du pot de garam massala est très sympa.
Ou comment avoir faim dès 9h31….
J’avais repéré ce livre, pas mal du tout. Bonne journée à toi
Miam miam!!
Même au petit-déj, ça passerait dans mon gosier comme une lettre à la poste 🙂
Je cherchais justement une recette de fajitas 😉 celle-ci a l’air top !
FB Aurelie Red et Twitter @AurelieRed
Ohlala ca a l’air tellement bon!! les photos sont très belle merci!!! Et cette boite d’épice est trop trop belle aussi. C’est fou!
( je partage: https://twitter.com/Psychine/status/461066874017812480 )
“Il est prouvé que fêter les anniversaires est bon pour la santé. Les statistiques montrent que les personnes qui en fêtent le plus deviennent les plus vieilles.”(Den Hartog)
Bon anniversaire “Panier de saison”, longue et heureuse vie à toi!!!
Annie and CO.
humm, trop trop bon ! je partage sur twitter @MBrouillonsdeC
J’adore la street food indienne….. Tu me gâtes 😉
Bon par contre à Bombay j’ai pas croisé beaucoup de tortillas mais quand on aime on ne compte pas les kilomètres 😀
J’adore les mélanges de cuisine, fajitas et tandooris, quelle bonne idée!
Bonjour,
Je suis fan sur Fb: floriane Paupy
Trop bon les faritas, je crois que ça va me donner une idée pour ce week end ^^
bonne soirée
J’adore ce plat ! A tester !!
Bonsoir,
Merci pour cette superbe recette, je la note.
Bon 1er mai
Bonjour,
Je connais déjà cette recette mais trop épicée pour mon petit ventre !!!
Bonjour,c’est une recette que je ne pense jamais à réaliser et qui pourtant changerai du train train quotidien.
Merci
Je note cette recette ! Je pense que le chéri va adorer !
recette que je vais mettre de coté pour la reproduire ,voila 17h30 et j’ai déjà faim !
merci
bonjour,
je serais ravie de découvrir ce livre ainsi les épices Raajmaha. La recette met clairement l’eau à la bouche :p
Des bonnes épices !
Miam j’ai envie de dire là tout de suite !! je suis un grand aficionado des fajitas et quand je vois un article qui parle d’épices indiennes ou de sandwich à la sud-américaine ça m’émoustille les papilles! et oui j’adore tout ces plats qui sont un peu relevés et je ne peux imaginer ma cuisine sans épices colorées !!
merci pour cette journée des festivités !
je suis déjà fan : arsenal kaminski et je m’en vais twitté cet article 😉
– https://twitter.com/gunners81/status/462488170202812416
encore merci 😉
Je me ferai bien inviter ! Je peux ? Merci beaucoup.