yaourt
Je suis une fana de la fermentation, comme tu le sais, et je fais donc mes yaourts maison. Tu retrouveras ici la recette du yaourt maison, mais également toutes mes recettes à base de yaourt. Le yaourt peut remplacer la crème ou le beurre dans de nombreuses préparations, comme par exemple le gâteau au yaourt. Sur Panier de Saison, il y a la recette de base du gâteau au yaourt, ainsi que plein de dérivées de cette pâtisserie. Le yaourt peut également servir de base à des marinades, de boissons, de sauces, comme dans la cuisine indienne, ou simplement alléger des préparations qui se font normalement à la crème. Tu trouveras ainsi des glaces au yaourt, des smoothies, des lassis ou des sauces de salade.
