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piment

Tu trouveras beaucoup de recettes pimentées sur mon blog. J’utilise du piment d’Espelette (retrouves les recettes avec le piment d’Espelette à Piment d’Espelette), mais aussi du piment doux, du piment coréen, des piments plus fort comme le piment oiseau. J’aime beaucoup la chaleur que procure le piment dans les plats et les saveurs qu’il révèle.

La recette du poulet braisé cuit au four, avec une vraie saveur de fumé. Servi avec de la sauce verte.

Poulet braisé au four

Salade de concombre à la coréenne, la recette facile

Salade de concombre à la coréenne

Recette vegan de chou-fleur frit et caramélisé à la coréenne ou Korean Fried Chicken ou KFC.

Chou-fleur frit caramélisé à la coréenne ou KFC

Le plat de côtes de boeuf mariné et caramélisé à la coréenne, ma recette

Plat de côtes ou ribs caramélisés à la coréenne

Ma recette d'ailes de poulet à la sauce Buffalo cuites au four

Ailes de poulet Buffalo

La recette du Saumon basse température, sauce chimichurri, puree brocoli

Saumon basse température, sauce chimichurri, purée de brocoli

Recette d'accras de morue à l'antillaise

Accras de morue

Ma recette de chili con carne avec des haricots rouges à part, du maïs au beurre et du riz nature

Chili con carne, la vraie recette traditionnelle texane et son histoire

Chou fermenté au piment, le kimchi, recette coréenne

Kimchi, chou fermenté coréen au piment

pimenton de la vera de la marque Gualtaminos agridulce

Pimenton et Pimenton de la Vera

Boucanelle ou dorade rose fumée et blaff de rutabaga

Curry express de concombre et de tomates à la Thaï

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