J’en suis toujours aux joies du camping! avec ma papillote géante et mon four à micro-onde combiné. Du coup, j’ai voulu testé le four à micro-onde tout seul, si cela faisait gagner du temps? En fait, pas tellement, j’ai obtenu le même temps de cuisson que si j’avais effectué cette recette en cocotte sur le feu, 1 heure. En fait, pour gagner du temps et obtenir un beau résultat, il faut définitivement combiner micro-onde et four traditionnel si on a ce genre de matériel (il s’avère que je n’ai que cela!!!).
Osso Bucco aux poivrons cuit au micro-onde
Un plat de viande facile à réaliser
Ingrédients
- 2 tranches osso bucco
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 oignons
- 1 gousse ail
- 12,5 cl vin blanc
- sel
- poivre noir
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- 1 feuille laurier
- 1 branche menthe
- 8 pommes de terre
Instructions
- Eplucher l'oignon, l'ail. Emincer en fines 1/2 rondelles l'oignon, écraser l'ail grossièrement.
- Ôter les graines du poivron, le laver et le couper en fines lamelles.
- Eplucher les tomates et les couper en quartiers.
- Laver les pommes de terres mais ne pas les éplucher.
- Dans la papillote en silicone pour micro-onde, placer la viande, les tomates, les oignons, l'ail, les poivrons, saler, poivrer, pose les herbes et arroser de vin. Entourer de pommes de terres.
- Couvrir, cuire au micro-onde 20 minutes à 900W.
Notes
La même recette peut se cuire en cocotte en fonte dans un four classique : 1h à 220°C.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Bonjour Anne,
Comment va sinon ? Tu t’en sors Bien je trouve !
Rhaaa tu combines toutes mes néo-Allergies là hihihi, oui après tous mes déménagements Outre Mer et Métropolitains en trois ans, je suis allergique à tout ce qui ressemble à un carton donc je me focalise sur ton alléchant osso-bucco et ma foi ça me va très bien 🙂
A demain, Grosses Bizzz !
J’étais en train de m’extasier sur ton magnifique os à moelle quand j’ai découvert que tu avais osé publié ma blague à deux balles. Amis lecteurs : PARDON !
@Nawal: je crois que je vais aussi développer ce type d’allergies cartonesques… J’en vois pas la fin!
@Gourmandiseschroniques (autrement dit: Flo): hahaha! Mais remarque, kit-chen était aussi très tentant 😉
Et qui c’est qui va faire le Kitchen Aide ce WE ?