ail

Emblématique de la cuisine méditerranéenne, l’ail est un légume délicieux riche de bienfaits. Discret dans le gratin Dauphinois ou sous la peau d’un rôti d’agneau, puissant dans les sauces comme l’aïoli ou le pesto, l’ail parfume les plats que j’aime et peut même être une recette à lui tout seul. Retrouve mes recettes à base d’ail frais, à base d’ail fumé ou d’ail rose de Lautrec.