Je vous avais prévenus: c’est semaine BLÉ… pensez au pauvre époux (Arno) qui se tape une semaine entière à ne manger que cela. De quoi lui faire
A BOIRE: un verre de rosé bien frais (Provençal bien sûr).
Tian de blé à la provençale
Une recette de plat végétarien rapide
Ingrédients
- 125 g blé
- 5 pétales tomates séchées à l’huile à l'huile
- 1 c. à café herbes de Provence
- 1 gousse ail
- 1 oignons
- 2 oeufs
- 12.5 cl crème fraîche liquide entière
- 35 g parmesan râpé
- 1 pincée piment d’Espelette
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 220°c.
- Faire cuire le blé comme indiqué sur le paquet dans l'eau salée.
- Egoutter les pétales de tomate en réservant une cuillère à soupe de leur huile.
- Eplucher l'ail et l'oignon et les émincer finement.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates sans coloration à feu doux.
- Ajouter le blé cuit, assaisonner d'herbes provençales, de sel et de piment d'Espelette.
- Battre les oeufs, la crème, le parmesan râpé. Saler.
- Mélanger le blé cuit aux mélange oeufs crème.
- Huiler 4 ramequins allant au four. Enfourner 20 minutes.
- Servir accompagné d’une salade verte: comme c’était provençal, j’ai opté pour la roquette!
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Moi je ne mangeais pas d’aussi bonnes choses à la cantine!
@Laurie:je crois que lui non plus. 😉