Tomate farcie en croûte

40 minutes
Entrée, Légumes et féculents
Tomate farcie en croûte comme une pizza inversée
tomate dans sa croûte, dorée, qui cache tout
tomate farcie en croûte comme une pizza inversée
Une fois coupée, elle révèle un coeur rouge et une farce juteuse des plus appétissante 🙂
tomate farcie en croûte comme une pizza inversée

Tomate farcie en croûte

Comme uen pizza que l’on aurait refermée sur elle-même, la tomate farcie en croûte contient de la tomate, de la mozzarella et de la pâte à pain! 
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Entrée, Légumes et féculents
Cuisine Recette Française
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Vider les tomates, éplucher les oignons, les émincer. Hacher le basilic. Couper la mozzarella en morceaux. Couper les anchois en petits morceaux.
  • Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les oignons 10 minutes sans coloration. Ajouter l’intérieur des tomates, le basilic, les anchois. Cuire 5 minutes, puis la mozzarella, laisser fondre le tout.
  • Étaler la pâte, faire 6 cercles de diamètre plus important que les tomates. Farcir les tomates du mélange cuit. Poser les tomates sur les ronds de pâte, ouverture sur le haut. Entourer les tomates de pâte à pizza sans laisser d’air. Bien fermer. Retourner le tout, le poser sur une plaque de four, dorer à l’œuf. Réserver au frais.
  • Préchauffer le four à 200°c. Sortir les pizza rondes, les redorer une seconde fois, enfourner 15 minutes. Servir chaud.
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Evaluation de la recette