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basilic

Emblématique de la cuisine italienne et méditerranéenne, mais aussi asiatique, le basilic, ou les basilics devrait on dire, apportent un tel parfum dans la cuisine qu’ils se mettent à toutes les sauces: plats salés ou desserts. Mes recettes avec du basilic sont surtout méditerranéennes, mais tu trouveras aussi quelques recettes thaï ou des desserts originaux.

Ma recette italienne de bruschetta au pesto de basilic, mozzarella et tomates cerises.

Bruschetta traditionnelle au pesto et à la mozzarella

Recette de salade de spaghetti de courgettes à la burrata di bufala crémeuse

Salade de spaghetti de courgette à la burrata crémeuse

Recette de clafoutis aux tomates cerises en format individuel

Clafoutis aux tomates cerises

Recette de pesto vert, pesto au basilic

Pesto vert

recette de salade de pâtes au pesto verde avec les pâtes rigacuore en forme de coeur de la Molisana

Salade de pâtes au pesto verde alla Genovese

Burger à l'Italienne, au jambon de Parme, au mascarpone et aux noisette

Cheeseburger à l’Italienne

Ma recette de curry de concombre thaï

Curry de concombre aux épices thaï

Tagliatelles de concombre, tomates zebra et myrtilles, la recette

Tagliatelles de concombre, tomates zébra et myrtilles

Recette de granité de basilic pour une salade de tomates burrata

Tomates burrata au granité de basilic

Recette de pâtes trofie au pesto de basilic

Trofie au concombre et pesto verde

Des brochettes apéritives simplissimes à base de mini kiwi

Brochettes apéritives feta jambon kiwi

Recette de halloumi en papillotes de lard fumé et pesto d'herbes

Papillotes de halloumi au lard fumé, pesto d’herbes et légumes grillés

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