Bon, c’est les yeux à demi-ouvert que je m’en vais mordre généreusement dans mon moelleux pain de Gênes au chocolat, fleurant bon les amandes, le rhum et le chocolat pur et dur!
Parce que ces changements d’heures, moi, cela me tintinnabule l’horloge interne et pour m’en remettre, en plus du lundi (il y a du Garfield en moi!), il me faut bien tout ça de bonnes choses délicieuses et initiatrices de plaisir!
Attention, orgasme pâtissier…
Pain de Gênes au chocolat
Ingrédients
- 250 g pâte d'amande
- 4 œuf (s)
- 20 g farine de blé T55
- 20 g fécule de maïs
- 75 g beurre
- 1 c. à soupe rhum ambré
- 50 g chocolat noir
- 1 c. à soupe grué de cacao
Instructions
- Placer la pâte d'amande en morceaux dans un robot muni d'une feuille. Ajouter un oeuf et battre jusqu'à ce que le tout ressemble à une crème onctueuse. Ajouter le reste des oeufs et battre jusqu'à ce que le volume ait triplé.
- Tamiser ensemble la farine et la maïzena en trois fois au dessus de cette crème, mélanger chaque fois délicatement avec une spatule.
- Faire fondre le beurre, le laisser refroidir. L’incorporer.
- Préchauffer le four à 160°c.
- Beurrer légèrement deux cadres à pâtisserie de 15 cm environ de côté. Verser la pâte. Cuire au plus bas du four 18 minutes.
- Casser le chocolat, le répartir en l'enfonçant dans les gâteaux sur tout la surface. Remettre les gâteaux 4 minutes au four pour faire fondre le chocolat et étaler ensuite le chocolat fondu à la spatule sur la surface du gâteau. Parsemer de grué de cacao.
- Superposer immédiatement les deux gâteaux carrés, laisser refroidir.
- Couper le gâteau en petits rectangles de 5 cm sur 7.5 cm.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Le changement d’heure ne m’a jamais rien fait, ni spécialement les lundis mais je croquerai bien là dedans !!! Que ça semble bon
Voilà qui a du faire des heureux !
Hummmmmm
Je bave devant mon écran : c’est normal????
les photos m’ont fait ouvrir les yeux….car ils ont aussi tendance à se fermer depuis ce week end…..
@Cath’: c’est une bonne maladie 🙂
@BabethdeLille: ah oui… moi aussi ils se ferment pas mal en ce moment. Tu es malade? ou juste fatiguée…