Parce que j’aime les viandes panées mais quand je reçois, tout le monde ne peut pas manger du pain (ou de la chapelure donc), j’ai réalisé cette recette pour le plaisir de manger autrement.
La recette est ultra facile à faire, c’est plutôt équilibré puisque je n’utilise pas d’oeuf et c’est une recette que tu peux décliner avec du poulet, du tofu, du porc.
Côte de veau panée aux flocons d’avoine, sans gluten
De délicieuses côtes de veau panée aux flocons d'avoine quand on ne peut pas manger de chapelure ou pour le plaisir 🙂
Ingrédients
- 2 côtes de veau
- 1 yaourts au lait entier, brassé
- 4 c. à soupe flocons d'avoine
- sel
- piment d’Espelette
- 2 c. à soupe huile de pépins de raisin
Instructions
- Mélanger le yaourt, le sel et le piment selon son goût. Faire mariner les côtes 15 minutes dans ce mélange. Puis les paner en les passant dans les flocons d’avoine.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, saisir les côtes des deux côtés puis baisser le feu et finir de cuire.
- Servir avec des légumes verts (puisque l’avoine se charge de t’apporter des céréales).
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!