Petite pause ? Un tea time? Voici des muffins aux pépites de chocolat, très faciles à faire, qui ont l’avantage d’être très moelleux. Pour cela il y a un secret que je te révèle tout de suite : c’est la purée de fruits. J’utilise ici des poires au sirop pour que cela soi facile et le plus neutre en saveur, mais tu pourrais utiliser de la banane,
Muffins aux pépites de chocolat
Muffins moelleux et faciles à faire
Ingrédients
Mélange du bol 1 :
- 250 g farine de blé T55
- 100 chocolat noir 75% concassé
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
Mélange du bol 2 :
- 200 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c. à soupe miel liquide
- 3 poires au sirop écrasées (c'est le secret du moelleux)
Pour le décor :
- amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Mélanger dans un saladier les ingrédients du bol 1.
- Mélanger dans un second saladier les éléments du bol 2.
- Mélanger les deux mélanges sans trop homogénéiser (il doit rester des grumeaux).
- Verser la pâte dans les moules aux 3/4: soit dans des moules à muffins, soit dans des caissettes posées dans un moule à empreintes de muffins.
- Cuire 20mn à four chaud (placer les muffins au plus bas du four, ils lèveront mieux).
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Ils sont bien tentants ces muffins !
Tu livres? Non, parce que j’en ferai bien le goûter de 10h!
Super joli et très gourmand. C’est bon de manger beau!
Toujours gourmands et bienvenus. Je te souhaite une année joyeuse, lumineuse, sereine et gourmande ! Bises
As-tu vraiment besoin qu’on te laisse un petit message pour savoir que l’on passe par là et que l’on pense à toi ?!
Bon, si t’insistes… 😉
@LadyMilonguera: Ils sont aussi bons que tentantsn c’est le problème…
@Padawan: la maison ne livre pas, il faut se déplacer
@LafourmiElé: Oui, je trouve que les jolies choses c’est important dans l’assiette, comme toi 🙂
@Edda: A toit aussi, Edda. Très Bonne Année 2013!
Gourmandises Chroniques: Vi! Car les stats c’est sympa mais c’est pas humain 😉