La recette de paella aux tomates et aux crevettes dont on peut multiplier les proportions pour faire plaisir à encore plus de gourmands 😉 Recette inédite sur le blog!

paella aux tomates et aux crevettes, une recette facile

la recette simple et rapide de la paella aux tomates et aux crevettes

Paella aux tomates et aux crevettes

Type de plat: Crustacés, plat complet
Cuisine: Espagnole
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4

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Ingrédients

  • 400 g pulpe de tomates
  • 200 g riz long nature
  • 250 g crevettes crues entières (on en trouve facilement en surgelés)
  • 12 cl bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 2 c.à soupe huile d’olive
  • 1 branches thym
  • 1 dose safran
  • 1 c. à café paprika
  • 10 brins ciboulette
  • sel

Instructions

  1. Hacher au couteau l’oignon et l’ail. 

  2. Mélanger la dose de safran et le paprika au bouillon de légumes.

  3. Dans une grande poêle, faire revenir les crevettes dans une cuillerée d’huile. Dès qu’elles sont joliment roses, les ôter et réserver.
  4. Ajouter une cuillerée d’huile dans la poêle.

  5. Faire revenir les oignons et l'ail sans coloration. 

  6. Ajouter le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit nacré. 

  7. Mouiller avec le bouillon de légumes et laisser cuire 2 min. à petit bouillon. 

  8. Ajouter la tomate et la branche de thym. Laisser cuire à couvert 20 minutes.

  9. Quand le riz est cuit, placer les crevettes dessus pour les réchauffer. 

  10. Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir. 

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