La recette de paella aux tomates et aux crevettes dont on peut multiplier les proportions pour faire plaisir à encore plus de gourmands 😉 Recette inédite sur le blog!
Paella aux tomates et aux crevettes
Une recette simple à partager
Ingrédients
- 400 g concassé de tomates
- 200 g riz blanc long de Camargue
- 250 g crevettes roses crues entières (on en trouve facilement en surgelés)
- 12 cl bouillon de légumes
- 1 oignons
- 2 gousses ail
- 2 c.à soupe huile d’olive
- 1 branches thym
- 1 dose safran
- 1 c. à café paprika doux
- 10 brins ciboulette
- sel
Instructions
- Hacher au couteau l’oignon et l’ail.
- Mélanger la dose de safran et le paprika au bouillon de légumes.
- Dans une grande poêle, faire revenir les crevettes dans une cuillerée d’huile. Dès qu’elles sont joliment roses, les ôter et réserver.
- Ajouter une cuillerée d’huile dans la poêle.
- Faire revenir les oignons et l’ail sans coloration.
- Ajouter le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit nacré.
- Mouiller avec le bouillon de légumes et laisser cuire 2 min. à petit bouillon.
- Ajouter la tomate et la branche de thym. Laisser cuire à couvert 20 minutes.
- Quand le riz est cuit, placer les crevettes dessus pour les réchauffer.
- Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!