Tarte aux courgettes 1

J’ai eu une crise de paressomanie aigüe cette semaine (j’arrête pas de cuisiner) et je me suis dit que, quitte à faire une tarte aux courgettes, autant se faciliter la vie. Il me restait de la pâte brisée salée, deux oeufs et des courgettes. Je ne suis pas allée chercher plus loin, surtout que c’était pour moi toute seule car Arno ne rentrait pas avant 22h00.Tarte aux courgettes 3

Mais comme certains diraient: « si tu voyages seul, voyage avec style », je vous dirais bien volontiers: si tu manges toute seule, mange avec gourmandise!

Tarte aux courgettes 2

TARTE AUX COURGETTES HYPER-FACILE

Pour 1 tarte ou 4 tartelettes

1 rouleau de pâte brisée salée
2 courgettes
10cl de crème liquide
2 oeufs
1 cc de curcuma (ou 1/2 curry)
sel

Laver,s écher et couper les extrémités des courgettes. Mixer les avec la crème, les oeufs, le curcuma, saler.

Etlaer la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou dans des cercles à tartelettes. Verser le mélange de courgettes. Placer au réfrigérateur pendant que votre four chauffe.

Préchauffer le four à 22°c. Cuire les tartelettes 25 minutes, la tarte 35min.

Servir chaud avec une petite salade.

C’est très flémard comme recette mais c’est bon…

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