Et si tu passais ton dimanche sur un tapis de mousse? Planète Bière, le premier salon parisien dédié à la bière

Planète bière visuel

Planète Bière, c’est 400 bières à déguster, 75 exposants brassicoles à rencontrer, et c’est dimanche!

Le revival de la bière en France est assez étonnant depuis une dizaine d’année. Notamment celui de la brassicologie! Aujourd’hui, malgré une consommation encore bien inférieure à nos voisins spécialistes du genre, la France compte 700 brasseries alors qu’on les comptait sur les doigts d’une main il y a encore 20 ans.

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L’étonnant hall de Tapis Rouge (Crédits photos Tapis Rouge)

Paris, notamment, héberge nombre de micro-brasseries, dont les plus connues sont les Frog ou la Brasserie de la Goutte d’Or. Je t’ai présenté récemment la Gallia, toute jeunette ressuscitée… Et tout guide devient rapidement obsolète tant le mouvement est dynamique!

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Le Spiegelau, verre de dégustation créé par la marque du même nom, maison très ancienne de cristaux et verres de dégustation (Crédits Photos Spiegelau)

 

Planète Bière, qui sera ouvert au public dimanche prochain, est le premier salon parisien consacré à la bière. Sur les 2000m2 du magnifique Tapis Rouge, vont s’exposer bières artisanales, grands noms, bières françaises, bières étrangères. L’occasion d’avoir une petite vue d’ensemble, soutenue par des conférences sur l’art de déguster, les variétés de houblons,  la bière au féminin ou encore le phénomène parisien des micro-brasseries. Chaque fois, un spécialiste, qu’il se nomme lui-même biérologue ou zytologue, une dégustation de 2-3 bières pour appuyer la démonstration et tout cela gratuit.

Philippe Jugé & Franck Poncelet, les créateurs du Salon,  lors de la conférence de presse au Frog St Germain

Philippe Jugé & Franck Poncelet, les créateurs du Salon, lors de la conférence de presse au Frog St Germain (Crédits Photos Amuse-Bouche)

Un chouette moment dont je ne vais pas manquer une goutte, moi qui ferai le pied de grue dès l’ouverture de la journée pro (lundi) avec Monsieur Bière par excellence Malt et Houblons.

PLANETE BIERE
au Tapis Rouge
67 rue du Faubourg Saint-Martin –Paris 10e
De 12h à 19h
25€ l’entrée

Sauté de riz de Camargue aux artichauts et le Je Dis des livres te fait gagner 7 Riz! (concours inside)

Riz sauté aux artichauts poivrade 11

J’ai reçu récemment le livre Sept Riz La Camargue dans ma cuisine qui accompagnait un petit paquet de riz de Camargue. J’ai été doublement contente: d’abord parce que j’adore le riz de Camargue, qui est un riz de culture traditionnelle portés par des IGP (Indication Géographique Protégée) et qui se décline en une multitude de variétés.

Sept riz la Camargue dans ma cuisine

La seconde raison, c’est que ce petit livre, je l’ai déjà. Donc je peux te le faire gagner (car je ne me séparerai pas de mon exemplaire tant il est bien!). Je t’avais déjà parlé de Sept riz, la Camargue dans ma cuisine. Je te propose de participer à un petit concours pour le recevoir chez toi :-)

CONCOURS:

1. like ma page facebook
2. like celle des Riz de Camargue
3. laisse moi un petit commentaire sous ce post (ce que tu veux, pour une fois, pas d’impératif)

Les résultats lundi prochain! tu as donc jusqu’à dimanche minuit.

Riz sauté aux artichauts poivrade 21

De mon petit paquet, j’ai réalisé une recette pour un de mes déjeuners solitaires, ceux où je ne suis pas obligée de manger de la viande (le carnivore de service n’est pas là).

Sauté de riz de Camargue aux artichauts poivrade
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Ecrit par:
Pour: 4
Ingrédients
  • 200g de riz blanc de Camargue long
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet d'artichauts poivrade
  • 1 pincée de Piment d'Espelette
  • sel fin
  • Quelques feuilles de Shiso vert ou de menthe fraîche
Etapes
  1. Éplucher et tourner les artichauts. Les émincer en fines lamelles. Les faire sauter dans l'huile d'olive, assaisonnés de curcuma et de sel.
  2. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. y plonger le riz et le faire cuire al dente. L'égoutter soigneusement, le faire sauter quelques minutes avec les artichauts dan la poêle.
  3. Rectifier l'assaisonnement si besoin et déposer une pincée de piment. Parsemer de shiso ciselé ou de menthe fraîche.