Escalivade ou salade catalane d’aubergines aux poivrons

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Sélestat: excellent dîner au Restaurant de La Vieille Tour, Rieslings et accords mets vins

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C’est en compagnie de vignerons que nous avons dîner au Restaurant de la Vieille Tour, à Sélestat, l’occasion pour moi…

Rieslings Grands Crus, visite guidée chez Bischer & Schaal

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Pendant notre parcours au milieu des vignobles, nous avons pu déguster certains grands crus de Riesling, souvent accompagnés de leur…

Une semaine en Alsace: qu’est-ce que le Riesling?

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Notre séjour en Alsace portait sur le Riesling et ses différentes expressions selon les sol, les terroirs et le travail des…

Une semaine en Alsace: Sélestat

Une semaine en Alsace: Sélestat

Je t’emmène une semaine en Alsace, grâce aux Vins d’Alsace, avec une série de posts sur le Riesling. Mais aujourd’hui,…

Aubergines confites à l’italienne, astuce pour que ne pas mettre trop d’huile avec les aubergines

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Je suis archi folle d’aubergines, et l’été, je m’en prépare de toutes les manières. Je les aime grillées, en escalivade…