J’ai presque honte d’écrire une recette aussi simple, mais le mini kiwi se prête tellement bien à ces brochettes apéritives à la feta, au jambon et au kiwi que je n’ai pas pu résister à t’en montrer 2 versions. A déguster sans modération.
C’est une version light et gourmande de l’apéro: des baby kiwi Nergi® accompagnés de dés de jambon ou de feta, chacun avec sa feuille d’herbe aromatique dédiée, basilic ou menthe.
J’adore grignoter avec les amis avant de passer à table mais je n’aime pas me couper la faim. Ici, c’est le bon compromis… comme une entrée, mais sur table basse ou au coin du bar.
Cet amuse-bouche ira très bien avec un petit vin doux de pays type Muscat ou un verre de vin rosé à base de Cinsault.
Brochettes méli-mélo aux baby kiwi Nergi®
Ingrédients
- 1 jambonneau
- 100 g feta AOP
- 125 g kiwaï
- 2 branches basilic
- 2 branches menthe
Instructions
- Couper les mini kiwi en deux, le jambonneau et la feta en cubes. Effeuiller les herbes.
Les brochettes de feta :
- Sur des piques apéritifs, alterner un Nergi® coupé en deux, une feuille de basilic pliée en deux, un cube de feta, une feuille de basilic pliée en deux et un demi-nergi®.
Les brochettes au jambon :
- Sur des piques d’apéritifs, alterner un Nergi® coupé en deux, une feuille de menthe pliée en deux, un cube de jambonneau, une feuille de menthe pliée en deux et un demi-nergi®.
- Déguster frais.
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Post en partenariat avec Nergi®