Quatre-quart noix de pécan chocolat 1c

Je rêve de vacances! Depuis Noël, j’en ai pas vu le moindre petit bout de nez et franchement j’en peux plus. Cette semaine, c’est ma dernière ligne droite, après basta! Je m’arrête!

Quatre-quart noix de pécan chocolat 4c

Pour me donner du courage: un cake rapide de derrière les fagots? Un quatre-quart (ou presque) avec de la noix de pécan et du chocolat, histoire de rêver aux rivages azuréens et à la chaleur des tropiques. Parce que ces gâteaux, faciles à préparer, faciles à transporter, s’appellent des gâteaux de voyage, autant les agrémenter de nos rêves de lointain et d’ingrédients exotiques. Ce Quatre-quart sera le petit déjeuner de Jeff pour la semaine, et moi j’aurai la satisfaction de peut-être manger mon dernier repas normal (mais cela je te raconte après, dans la semaine).

Quatre-quart noix de pécan chocolat 3c

Allez, les vacances ne sont pas loin, enfin, les vacances… je voudrais remanier le blog, retravailler la photo (je suis des cours de perfectionnement depuis un an), mettre noir sur blanc un ou deux projets et surtout peindre la grille du jardin et les marches de l’escalier de la cave… Lol, des vacances donc…

Quatre-quart noix de pécan chocolat 2c

PS: j’en profite pour te présenter la très belle planche de Knieja-wood que je me suis achetée il y a quelques jours. Je te parle bien vite un peu plus de ces gens charmants qui accompagnent leurs envois d’un gentil petit mot manuscrit pour te remercier de ta commande. La classe! (voir sur mon instagram Panier de Saison)

Quatre-quart à l’huile d’olive, noix de coco chocolat
Author: Panier de Saison
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12
Ingredients
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre muscovado (ou de vergeoise, ou de cassonade)
  • 165 g de farine T45
  • 80 g d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure
  • 85 g de noix de pécan
  • 60 g de chocolat noir à cuire
  • 2 cuillères à soupe de grué de cacao
Instructions
  1. Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume. Incorporer la farine et la levure. Puis l’huile d’olive.
  2. Concasser grossièrement les noix de pécan, le chocolat et les mélanger au grué. Les incorporer à la pâte.
  3. Préchauffer le four à 160°c . Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la pâte.
  4. Cuire le cake 50 mn.

 

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1 commentaire

  • Très bonne idée de recette et de bon plans. Chaque semaine je tente un recette et les résultats sont là ! Je vais vous suivre sur Instagram illico !