Timbales de pâtes à la ratatouille

Tu as des restes de ratatouille? Tu as des restes de pâtes? Et si tu faisais des timbales de pâtes à la ratatouille?

recette de timbales de pâtes à la ratatouille et au fromage

 

Cette recette de timbale de pâtes à la ratatouille et au fromage est une commande de l’équipe Bel (la marque de fromage). Nous nous étions penchés sur le problème habituel en cuisine: que faire des restes? A part manger froid la ratatouille pour laquelle j’ai eu les yeux plus gros que le ventre, à part la masquer très classiquement dans les plis d’une omelette, qu’est-ce que je pourrais en faire d’autre?

Timbales de pâtes à la ratatouille pour recycler les restes

Et il n’y a pas que la ratatouille dans l’histoire: les restes de pâtes, le riz, les pommes de terre, pour lequel de ces aliments tu as eu la main trop lourde au moment de les cuire?

Du coup, j’ai fais doublon: ratatouille et pâtes… je me suis vue mère de dix enfants! Alors, pour ne pas jeter, ce que je déteste, j’en ai fait des timbales de pâtes à la ratatouille et au fromage (du Leerdammer® de Bel du coup).

La recette pour recycler les restes, timbale de pâtes à la ratatouille et au fromage

Timbales de pâtes à la ratatouille et au fromage

Type de plat: Légumes, Pâtes, plat complet
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4
Pour recycler les restes de pâtes et de ratatouille, la timbale de pâtes à la ratatouille s'impose!
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Ingrédients

  • 100 g fromage râpé ici c'est du Leerdammer® Original
  • 400 g ratatouille
  • 200 g pâtes cuites des fusilli ici
  • 1 c. à soupe huile d’olive

Instructions

  • Huiler 8 petits moules à muffins ou de petits ramequins allant au four.
  • Râper le fromage Leerdammer® Original sur une râpe à gros trous. Mélanger les pâtes, le fromage et la ratatouille. Rectifier l’assaisonnement si besoin en sel.
  • Répartir le mélange dans les moules ou ramequins en tassant bien.
  • Cuire au four 25 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.
  • Cette recette se déguste chaude ou froide avec un peu de salade pour un repas végétarien équilibré.

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