Croque-Monsieur Boursin® Oeufs Bacon

Je me suis inspirée du sandwich anglais BLT pour créer ce croque-monsieur Boursin Oeufs Bacon. Une façon de voyager en street food…

J’adore ces soirées où on ne se prend pas le chou, assis par terre ou moelleusement dans les canapés, entre amis de longue date, qui savent tout de nous et qui nous comprennent à demi-mot. Ce genre de réunions où l’on commence par se rassembler dans la cuisine, autour d’un plateau de fromage, de quelques tranches de pain, de quelques crudités… Chacun rivalise d’originalité, chacun improvise sa petite création culinaire, en fait quelques exemplaires pour les amis et pose fièrement son invention sur le plateau commun. Moi, ce sera ce soir-là un croque-monsieur Boursin Oeufs Bacon, comme un sandwich anglais, oh my BOB!

Le BOB? Il est inspiré d’un copain d’enfance: le BLT 😉 C’est le sandwich classique du pique-nique ou du five o’clock tea quand tu as vraiment faim. Composé de mayonnaise, de Bacon, Laitue et Tomates, c’est une petit sandwich complet et génial à l’apéro dînatoire. Je l’ai donc adapté aux saveurs françaises avec le Boursin et je lui ai donné le nom de BOB, celui qui te ramène saine et sauve si tu as bu.

Croque-Monsieur Boursin® Oeufs Bacon

Un croque-monsieur original et délicieux au Boursin, aux oeufs et au bacon

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat Sandwich

Cuisine Recette Française

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 150 g Boursin®
• 8 tranches pain de mie
• 12 tranches lard fumé fines
• 4 oeufs
• 100 g mesclun
• 20 g beurre

Instructions

 

• Faire durcir les œufs, départ eau froide, pendant 10 minutes à partir du frémissement.
• Faire dorer les tranches de lard dans un poêle sans matière grasse.
• Ecaler et couper les œufs en rondelles. Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage Boursin®. Poser dessus un œuf en rondelles par personne, 3 tranches de lard et un peu de mesclun au centre.
• Faire dorer les croques-monsieur dans une poêle avec un peu de beurre ou dans une machine à croque-monsieur après avoir étalé le beurre sur les deux côtés extérieurs des croque-monsieurs.

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