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baie de genièvre

Traditionnellement associée à la choucroute, ou au chou, les graines de baie de genièvre ont d’autre applications. Epice healthy qui aide à la digestion des graisses, la baie de genièvre est très bonne dans des ragoûts de porc, des sautés de légumes. Retrouve mes recettes avec des baies de genièvre sur Panier de Saison.

Sauté de porc à la moutarde, aux champignons et à la crème, la recette facile

Sauté de porc à la moutarde

Faisan rôti au four, chou rouge et choux de Bruxelles, la recette

Faisan rôti au lard

La choucroute maison, tout savoir sur la fermentation lactique.

Choucroute crue maison, la fermentation lactique maison facile.

Terrine de lapin à la bière

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Recette de blanc de volaille à la sauce crémeuse et chou sauté

Blanc de volaille au chou et à la crème

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Boeuf bourguignon, la recette traditionnelle

Salade de lentillons au saumon

suprême de pintade posée sur une purées et échalotes confites

Pintade fermière aux échalotes et au genièvre

choucroute garnie au chou rouge, ma recette facile

Choucroute de chou rouge

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Choucroute au rouget

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