Toutes les aides culinaires qui font de ta recette un plat unique. Les poivres, bien sûr, mais aussi les épices, les herbes ou encore les mélanges. Apprends à confectionner un masala, la base des épices indiennes. Qu’est-ce que le zaatar, ce mélange moyen-oriental si utilisé au Liban? Et sais-tu qu’il existe un ras-el-hanout rouge et un ras-el-hanout jaune? Comment confectionner une marinade pour les barbecues, comment utiliser les câpres, les cornichons ou tous ces petits éléments du placard qui fascinent?