Tartelettes croisillons à la confiture

40 minutes
Dessert
Tartelettes croisillons à la confiture
Tartelettes croisillons à la confiture

Ce fut la bonne surprise gourmande de la semaine dernière, j’ai reçu trois pots de confitures Fauchon mêlant légumes et fruits (et le petit plus épicé ou exotique qui fait le twist qu’on aime).

Cela fait longtemps que j’avais envie de faire une recette de tartelette à la confiture traditionnelle. Ce fut l’occasion parfaite!

J’ai utilisé les parfums Tomates et cerises ainsi que Abricot, carottes, yuzu. Je me suis gardée l’orange, carottes, gingembre pour mes tartines ;-).

L’Astuce du jour pour ceux qui galèrent à faire des croisillons… Eh bien c’est ainsi que l’on fait:

Comment faire des croisillons sur une tarte
Tartelettes aux confitures fruits-légumes Fauchon
Ma recette de tartelettes croisillons à la confiture

Tartelettes croisillons à la confiture

La recette simple et rapide de tartelettes à la confiture
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Recette Française

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans un saladier, verser la farine et le sucre,
    mélanger. Couper dessus le beurre en petits morceaux. Travailler du bout des
    doigts le tout en sable. Battre l’oeuf et l’eau ensemble. Verser sur le sable
    et mélanger comme si tu touillais jusqu’à ce que cela forme une boule (cette
    technique évite de malaxer la pâte et de la rendre élastique).
  • Etaler la pâte entre deux feuilles de papier
    surlfurisé et la poser sur les moules à tartelette. La mouler et couper les
    bords. Réétaler l’excédent de pâte et couper des bandelettes au couteau ou
    comme moi à la roulette crantée.
  • Piquer le fond des tartelettes. Verser deux généreuses
    cuillérées de confiture au fond des tartelettes. Recouvrir de croisillons.
  • Placer les tartelettes au réfrigérateur le temps que
    le four préchauffe. Préchauffer le four à 220°c en ayant auparavant placé au
    plus bas du four une plaque. Celle-ci doit être chaude quand tu poseras les
    tartelettes. Cuire les tartelettes 15-20 minutes maxi.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette