Voici une petite recette rapide et gourmande, idéale pour un apéro entre amis, ou sur un bol de riz vinaigré pour un bento.
Brochette de lapin à la pistache comme un bonbon
Pour un apéritif gourmand et original
Ingrédients
- 2 filets lapin
- 1 c. à café miel de châtaignier si possible
- 2 c. à café Worcestershire sauce
- 1 c. à café sauce soja légère
- 1 pincée gingembre en poudre
- 1 pincée piment d’Espelette
- 50 g pistaches émondée non salées
Instructions
- Couper les filets en cubes.
- Mélanger dans un bol les ingrédients de la marinade. Y faire mariner le lapin 20 minutes.
- Dans un poêle antiadhésive, faire cuire les morceaux de lapin dans la marinade jusqu'à ce qu'elle forme un caramel léger.
- Mixer les pistaches en poudre grossière. Rouler les bonbons dedans.
- Servir au bout d'une pique chaud ou froid.
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!
Merci pour cette recette impeccable pour un apéro dinatoire par exemple.
Qui va gagner ta plancha grill ?
Si vous remettez ça à l’automne, j’en suis, mais là par ces chaleurs, j’ai vraiment du mal… Je n’en aurais aucun à goûter les boulettes en revanche !
Excellente !
Et voilà, c’est en ligne…
http://www.mamina.fr/article-salade-au-lapin-aux-amandes-fraiches-vinaigrette-a-la-tapenade-verte-53255054.html
Bonne journée.
Bonjour,
Je découvre votre blog, il est super… J’aime bien votre recette de curry de lapin. Je n’ai jamais penser à faire le lapin avec une recette « exotique ».
Pour le concours, les belges peuvent-ils participer?
Je ne sais pas si j’en aurais l’occasion mais je vais tenter de réaliser quelque chose…
Très bonne journée,
Sab
@Sabrina: bien entendu que les belges peuvent participer!
Super!
J’ai ma petite idée niveau recette mais c’est une question de gestion du temps… Je vais essayer, on verra…
Et voila, j’ai réussi à m’organiser… Voici ma recette: du lapin aux pêches et à la pecheresse.
Croisons les doigts et bonne chance à tous les participants!
Avec le lien, c’est mieux:
http://unpeudepoivreunpeudesel.over-blog.com/article-lapin-aux-peches-et-a-la-pecheresse-53932345.html
http://mimilafee.blogspot.com/search/label/lapin
voici ma recette de lapinou 🙂
Culinairement Mimilafée