oeuf

L’oeuf est l’aliment protéiné le plus équilibré: il apporte tous les acides aminés dont on a besoin et en plus il s’adapte en une quantité incroyable de recettes. L’oeuf est un aliment que j’adore et dont je ne peux pas me passer dans mes recettes: tu le trouveras aussi bien en entrée, en plat en desserts, de l’œuf mayonnaise à l’île flottante, en passant par les oeufs toqués, des tajines d’oeufs, des gâteaux, des crèmes, des flans et des gratins. Toutes mes astuces pour cuire l’œuf dur, mollet, poché, en omelette, sont sur Panier de Saison.