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bouquet garni

Traditionnellement composé de queues de persil, de branche de thym, de romarin, de feuille de laurier, de grains de poivre et de clou de girofle, le bouquet garni peut varier d’une recette à l’autre. Retrouve es recettes avec des bouquets garnis, soupes, ragoûts, viandes pochées, légumes en cocotte ou sautés etc. Sur Panier de Saison, toutes les herbes se retrouvent un jour ou l’autre dans un bouquet garni!

Ma recette de fêtes, recette decocotte lutee porc noir de bigorre

Cocotte lutée de porc Noir de Bigorre en civet feuilleté

La traditionnelle Blanquette de veau

La recette traditionnelle du boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Salade de rougets aux lentilles

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Salsifis au jus

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Bouillon de poule maison et consommé aux herbes

Potage Musquée de Provence à la tomate

Recette de poule au pot traditionnelle

Poule au pot

Verrine de bisque de langoustine

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Rôti de porc au lait

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Blanquette de poissons

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Blanquette de veau facile

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