bouquet garni

Traditionnellement composé de queues de persil, de branche de thym, de romarin, de feuille de laurier, de grains de poivre et de clou de girofle, le bouquet garni peut varier d’une recette à l’autre. Retrouve es recettes avec des bouquets garnis, soupes, ragoûts, viandes pochées, légumes en cocotte ou sautés etc. Sur Panier de Saison, toutes les herbes se retrouvent un jour ou l’autre dans un bouquet garni!