asperge

L’asperge est pour moi une des légumes qui subliment le printemps. Quand j’étais petite, seule l’asperge blanche ou violette existaient. Aujourd’hui, je me régale aussi des asperges vertes, et bien sûr, je les cuisine avec passion. Tu trouveras ici les recettes d’asperges à la flamande, des veloutés d’asperges, des risottos aux asperges, et des recettes plus originales.