agneau
Star des menus de Pâques, l’agneau est une viande délicate qui se prête aussi bien aux recettes de grillades qu’aux cuissons longues. Voici toutes mes astuces et mes recettes d’agneau. Comment cuire gigot d’agneau ? Quel morceau d’agneau choisir pour une chorba ou tajine, comment assaisonner les côtes d’agneau, qu’est-ce que l’épigramme d’agneau, comment cuisiner un agneau de 7h, quelle est la recette de l’agneau tikka massala ?
