petit pois

Délicat légume de printemps, le petit pois se mange aussi bien en jardinière qu’en purée, en soupe, ou même grillé pour l’apéritif. Retrouve sur Panier de Saison, mes recettes de petit pois carotte, de petits pois à la française, mais aussi ma crème de petits pois à la chantilly de menthe, mes salades toutes vertes à base de petits pois, ou encore mon cheesecake de petits pois. Je te dis comment distinguer les petits pois fins, extra fins et les green peas à l’anglaise.