noix de coco

Ce fruit du cocotier est une mine d’or en cuisine tellement elle se transforme ! L’eau de coco, le lait ou la crème de coco, l’huile de coco, le sucre de fleur de coco, la coco râpée. Comment cuisiner la noix de coco ? Comment utiliser la noix de coco ? Tu trouveras dans le blog Panier de Saison de nombreuses recettes pour utiliser la noix de coco dans tes entrées, tes plats, tes desserts, tes gâteaux, tes biscuits. Sa saveur subtile et douce se marie à merveille avec des recettes sucrées comme des recettes salées, plutôt inspirées de la cuisine exotique, asiatique notamment thaïe. Elle donne une touche originale à tes soupes ou aux plats de coquille Saint-Jacques, elle apporte de la mâche à tes cakes et à tes salades de fruits. Moi, j’en utilise fréquemment et sous toutes ses formes !