J’adore tellement les croque-monsieur que je pourrais en réaliser à toutes les sauces. Celui-là est très simple, il ne contient que des restes de poulet cuit et de la mimolette, mais c’est un vrai régal.
Je suis définitivement très croque-monsieur quand j’ai besoin de manger ultra rapidement en finissant les restes du frigo. Bien sûr, tu peux réaliser un croque-monsieur traditionnel jambon-fromage ou un croque-monsieur au four avec de la béchamel, mais je trouve que ouvrir son frigo et son placard, prendre de tranche de pain pour en faire un sandwich et se dire: et si je passais tout cela à la poêle/machine à croque-monsieur? Ben c’est cool.
Croque-monsieur poulet mimolette
Un délicieux croque-monsieur traditionnel au poulet et à la mimolette
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie aux céréales
- 250 mimolette vieille
- 50 g beurre à température ambiante
- 2 filets poulet cuit
Instructions
- Râper la mimolette.
- Sur 4 tranches, répartir la moitié de la mimolette. Poser dessus le poulet puis recouvrir du reste de mimolette. Terminer avec les 4 tranches de pain.
- Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu doux.
- Faire dorer doucement les sandwiches 3 minutes. Ne pas hésiter à appuyer dessus avec une spatule.
- Ajouter l'autre moitié de beurre et retourner le croque-monsieur dessus. Terminer de cuire et dorer le croque-monsieur 3 minutes environ. Le fromage doit avoir totalement fondu.
- Déguster chaud avec une salade.
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Hum un p’tit croque et hum du beurre qui vient de tout près d’ici ^^