Noilly Prat
Le Noilly Prat est un vermouth français et l’un de mes préférés en cuisine. Vermouth sec, il est savoureux et permet d’enrichir de nombreuses cuissons et sauces. Je l’utilise aussi en cuisine chinoise pour palier à la difficulté de trouver certains alcools asiatiques, comme le vin Shaoxing. Retrouve toutes mes recettes comportant du Noilly Prat ou découvre à partir de mes articles, quel est ce délicieux vermouth ancestral.
