Crackers à La Vache Qui Rit®

20 minutes
Amuse-bouche

Et oui, c’est bientôt Noël et je suis assez Saint-Nicolas en ce moment (c’est dans deux jours). Alors va pour des petits bonshommes qui rappellent les mannele et autre “déliciosités” d’Alsace pendant l’Avent. Alors mes Christmas Bonshommes Crackers à La Vache Qui Rit® ont fait leur petit effet ici, à la maison 🙂

Crackers à la Vache Qui Rit en forme de mannele

Je devais aller 4 jours au marché de Noël de Strasbourg, mais c’est tombé à l’eau :-(. Je suis trop déçue!!! Ce sera pour l’année prochaine, j’espère… En attendant, comme je ne pouvais pas m’absenter 3-4 jours entiers de Paris, on a visé un autre marché de Noël le week-end: le marché de Noël médiéval de Provins. Tu le connais? C’est juste génial!

En attendant, je continue de mettre le blog en total Christmas Atmosphere, histoire de se sentir en joie pour les fêtes (ce sont bien les préparatifs que je préfère, presque, car ils durent et enchantent le mois de décembre). Comme je n’ai pas pu aller en Alsace, j’ai donné une forme de mannele à mes biscuits. Le mannele, ce sont ces petits bonhommes en pain d’épices ou en brioche qui forment, avec d’autres biscuits toute la cohorte des bredele, ces friandises de Noël typiquement Alsaciennes. C’est ludique, cela plaît bien aux enfants et aux grands aussi, qui fondent devant ces petites mignardises.

La recette de crackers en forme de mannele farcis à la Vache Qui Rit®

Comment créer des crackers à La Vache Qui Rit®

Mes petits Christmas bonhommes crackers sont en pâte sablée aromatisée au cumin: je les découpe à l’emporte-pièces et tu peux adapter la taille de tes bonshommes à ta faim! Une fois cuits, je détends un peu le fromage La Vache Qui Rit®, je dépose une grosse noix au centre d’un bonhomme côté plat (celui qui a cuit contre la plaque) et je referme avec un autre bonhomme (côté plat toujours contre le fromage). Je presse un peu pour que le fromage s’étale, et je pars ce qui dépasse avec le doigt.

La recette de crackers à la Vache Qui Rit® en forme de bonshommes de Noël, les mannele

Crackers à La Vache Qui Rit

C’est un apéritif simple à faire, que tu peux préparer à l’avance, qui plaira aussi bien aux adultes (pour le goût) qu’aux enfants (pour la forme et le crémeux). 
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Amuse-bouche
Cuisine Recette Française
Portions 12 crackers fourrés

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Mélanger la farine, les amandes, le cumin et le beurre du bout des doigts pour former du sable. Lier le tout avec un œuf. La pâte est collante et souple, c’est normal.
  • Etaler la pâte sur un plan de travail généreusement fariné. Y découper de petits bonhommes de 5-6 cm de haut. Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire les bonhommes 10 minutes au four, sans trop les colorer. Les laisser refroidir.
  • Déposer 1/3 de portion de fromage La Vache Qui Rit® sur chaque bonhomme, recouvrir d’un second bonhomme. Parer les bords pour que le fromage ne dépasse pas.
  • Réserver au frais avant de servir.

Notes

Astuce : vous pouvez utiliser d’autres épices ou d’autres herbes dans la pâte, comme du curry, des herbes de Provence, ou du Ras Al Hanout. Vous pouvez également changer la forme en utilisant un emporte-pièce en forme de sapin, d’étoile ou de fleur…
Vous avez essayé cette recette?Faites-nous savoir comment c’était!

Post en partenariat

1 réflexion au sujet de « Crackers à La Vache Qui Rit® »

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette