Crackers à La Vache Qui Rit
C'est un apéritif simple à faire, que tu peux préparer à l'avance, qui plaira aussi bien aux adultes (pour le goût) qu'aux enfants (pour la forme et le crémeux).
Ingrédients
- 4 portions fromage fondu La Vache Qui Rit®
- 100 g farine de blé T55 T45 + un peu pour le plan de travail
- 50 g amandes en poudre
- 80 g beurre 1/2 sel
- 1 c. à café graines de cumin
- 1 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Mélanger la farine, les amandes, le cumin et le beurre du bout des doigts pour former du sable. Lier le tout avec un œuf. La pâte est collante et souple, c’est normal.
- Etaler la pâte sur un plan de travail généreusement fariné. Y découper de petits bonhommes de 5-6 cm de haut. Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire les bonhommes 10 minutes au four, sans trop les colorer. Les laisser refroidir.
- Déposer 1/3 de portion de fromage La Vache Qui Rit® sur chaque bonhomme, recouvrir d’un second bonhomme. Parer les bords pour que le fromage ne dépasse pas.
- Réserver au frais avant de servir.
Notes
Astuce : vous pouvez utiliser d’autres épices ou d’autres herbes dans la pâte, comme du curry, des herbes de Provence, ou du Ras Al Hanout. Vous pouvez également changer la forme en utilisant un emporte-pièce en forme de sapin, d’étoile ou de fleur…
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