Préchauffer le four à 160°c.

Faire fondre le beurre.

Dans une terrine, mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les amandes, noisettes, pistaches, fruits confites. Faire un puits. Y verser les oeufs et la crème. Bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu.

Verser le tout dans un grand moule à gâteau (soit tapissé de papier sulfurisé, soit antiadhérent, soit en silicone).

Enfourner au plus bas du four. Cuire 60mn.

Quand le gâteau est cuit, le laisser riédir. Le couper en deux. Imbiber la partie du dessous de Grand Marnier. Y étaler la marmelade d'oranges. Reposer dessus la seconde moitié de gâteau. Appuyer pour faire adhérer.

Saupoudrer le gâteau de sucre glace.