anis vert

Plante aromatique de la famille de l’aneth, du cumin ou du fenouil, l’anis vert est pour moi la saveur majeure du sud de la France et de l’été. J’aime l’anis en boisson bien sûr (le fameux pastis) mais aussi dans les pains, en dessert, dans le poisson… Voici mes recettes avec de l’anis vert. Entends-tu les cigales?