Il y a 7 plats emblématiques au Nouvel An chinois, comme par exemple les nouilles de longévité, les rouleaux de printemps, les raviolis chinois ou jiaozi, les poissons comme le poisson chat et les carpes, le gâteau de riz gluant Niangao et les boules de riz gluant tiangyuan. Mais bien entendu, on peut élargir le menu à de nombreuses recettes chinoises.